Descrizione
ALICI SALATE “Le delizie del mare e dintorni” confezione da 200G in vaschetta monouso
Le alici sotto sale sono dette “acciughe” e sono conservate con il sale fino a due o tre anni in contenitori di vetro,oppure lasciate a maturare in botti in lego di castagno detti terzigni. La salagione è un metodo di conservazione, essendo il sale un composto igroscopico esso elimina l’acqua dagli alimenti bloccando le funzioni vitali dei microrganismi. Il metodo veniva utilizzato anticamente dai pescatori per conservare il pesce pescato in piu’ evitando cosi di buttare questo bene prezioso e nello stesso tempo garantirsi cibo nei periodi di magra.
ALICI (Engraulis encrasicolus) Zona FAO 37.2.1 INGREDIENTI : ALICI,SALE,ACQUA PRODOTTO ITALIANO Prodotto senza l’aggiunta di coloranti e conservanti. Conservare ad una temperatura massima di 4° C
PESO NETTO 200gr
Prodotto e confezionato da SCASS SRL nello stabilimento di VIA PORTO 110/112 (SA): CE R3F8H IT
PER LE DELIZIE DEL MARE E DINTORNI
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